每到一个新的城市,我总会被那些隐藏在繁华背后的市集所吸引。而哈尔滨的道里菜市场,更是成为了我探索当地风情的首选之地。它就坐落在哈尔滨最著名的景点索菲亚大教堂的对面,对于想要深入了解哈尔滨的游客来说,这里绝对不容错过。
拥有多个“全国第一”“全国之最”的菜市场
虽然菜场目前所在的楼是1990年建的,但是道里菜市场本身的历史,却有120年之久,是名副其实的“百年老店”。这是哈尔滨第一座市场,也是全国最古老的菜市场之一。它的总面积达到了130000平方米,一共分为上下两层,认真逛需要小半天。当地人亲切地称这里为八杂市,就连入口处“道里菜市场”五个大字旁,都挂着写有“八杂市”三字的小牌子。
这里之所以叫做八杂市,是因为曾经哈尔滨有很多的俄国人,“八杂”就是俄语中集市的意思。这里曾是全国最大的副食商店,被商业部誉为全国十大菜市场之首,还是全国第一个亿元菜市场。2006年时,被首批认定为“中华老字号”。
萧红、李锡文等作家都在自己的作品中提到过道里菜市场,可见这座市场对当地人的重要性。它陪伴了很多哈尔滨人长大,“江湖地位”不容置疑。
包罗万象的市井烟火
走进这里,你会发现它并不像传统的菜市场那样脏乱差,反而整洁干净,甚至有一种商场的既视感。肉类、水产海鲜、咸菜腌菜、熟菜、炒货、糕点、烟酒、小吃摊、伴手礼等等,只要你能想得到,这里都有。
除了当地特色美食,你还可以在这里找到江苏的大闸蟹、广式的烧腊、朝鲜族的泡菜、日式的寿司、俄罗斯的巧克力等各地的美食。对于当地人来说,这里是一次性解决日常所需的好去处;对于游客来说,这里则是大饱眼福和口福的好地方。
你可能会觉得,作为市中心的菜市场,游客应该会比当地人多。但实际情况却是,当地人占据了市场的“绝对主力”,熙熙攘攘,各种叫卖声此起彼伏,好不热闹。这样的场景,反而让外地游客显得有些异类。
许多当地人拖着行李箱过来买菜,有自己熟悉的柜台,塞满一箱子才心满意足回家。这也让我想起了网上关于南北菜市场区别的讨论。在南方,人们可能习惯于一根一根地买胡萝卜、玉米;而在北方,这样的习惯约等于找茬了。所以说,在这里既能收获哈尔滨纯正的美味,也能感受东北人的万丈豪情。
可以边逛边吃的市场界的“扛把子”
对于游客来说,道里菜市场最大的吸引力在于,它既可以让你领略当地风土民情,又是解决午餐的好地方。这里的美食摊位众多,像干炸里脊、草原大串、蜂蜜蛋糕、烤冷面等美食,都需要排队等候。我们也随大流排了几个摊位,凑热闹满足好奇心之余,发现许多美食的味道确实还不错。价格比起之前去过的其他城市菜场,算是比较低的;尤其是一串下去就饱一半的草原大串只需5元,实在让人惊喜。
想要买伴手礼的游客也可以来这里,除了巧克力,还可以买哈肉联的红肠,以及哈尔滨的凉糕。凉糕软软糯糯的,有点像江浙这边的糕点,我们买了一大盒,带回家正好。连吃带买,这菜市场逛得太过瘾了!
偏年轻的“百年”菜市场
有人说,道里菜市场是面向年轻人的菜市场,来这里的年轻人是其他菜市场的两倍之多。这样重视体验的菜市场,更符合年轻人口味的市场风格,轻而易举地就俘获了年轻一族的心。这也让我想起了之前去过的上海乌中市集,苏州双塔市集这样的网红菜市场,不约而同地都有这些特征。
一百多年来,一直在变化的是售卖的商品、菜场里的摊主与顾客;而不变的是道里菜市场“民以食为天”的担当。这个百年老字号菜场,承载着人们舌尖上的记忆,也见证了城市的岁月变迁。
地址:道里区石头道街118号大商新一百购物广场F1
交通:地铁2号线中央大街,公交101/102/103/118路 哈一百站
营业时间:8:30——18:00