孩子对酸奶的热爱，仿佛是天生的。为了满足孩子对酸奶的热爱，我开始尝试在家自制酸奶。没想到，孩子对这款酸奶的喜爱程度，丝毫不亚于超市买的。
那天，我给孩子做了一杯酸奶，用的是家里的焖烧杯。先将焖烧杯内胆用开水烫过，这是为了杀菌和预热。然后，将1000ml的纯牛奶倒入锅中，加入40g的白糖，用搅拌器搅拌均匀。接着，小火加热，将牛奶加热至40到45度。温度的控制，我采用了一种简单的方法：舀一点牛奶滴在手背上，如果感觉不烫手，但是有点温温的，就说明温度刚刚好。
将牛奶倒入焖烧杯中，加入酸奶菌，用勺子搅拌均匀。盖上盖子，发酵10个小时左右。10个小时后，酸奶就做好了。浓稠的酸奶，和超市买的相比，别有一番风味。
分享出去后，很多朋友都问我是怎么做的。今天，我就将详细的做法分享给大家。您也可以试着在家做，看看孩子是否也会喜欢。
所需材料：
- 纯牛奶 1000ml
- 酸奶菌 1g
- 白糖 40g
小贴士：
- 如果家里没有纯牛奶，也可以用奶粉代替，只需1000ml水兑100g的奶粉。
- 全脂牛奶的成功率更高，所以尽量选择全脂牛奶。
- 如果家里没有酸奶菌，可以用酸奶做引子，将100ml的酸奶与加热后的牛奶混合，然后发酵。
- 如果您有酸奶机，做酸奶会更方便。如果没有，也可以用保温杯或电饭锅的保温功能来做。
做法：
- 先将焖烧杯内胆用开水烫过，起到杀菌和预热的作用。
- 将1000ml纯牛奶倒入锅中，加入40g的白糖，搅拌均匀。
- 小火加热，将牛奶加热至40到45度。
- 将牛奶倒入焖烧杯中，加入酸奶菌，搅拌均匀。
- 盖上盖子，发酵10个小时左右。
这款酸奶，不仅味道浓郁，而且健康无添加。孩子喜欢，家长也放心。希望每个家庭都能享受到这份美味与健康。
