在我们国家，不论大小食堂，几乎都会为用餐者提供免费的例汤。这汤的优劣，自然取决于食堂的餐标效益，以及所选的食材。毕竟，这汤是免费提供的，但其中的学问和用心，却足以让人感受到家的温暖。
食堂所提供的例汤食材可谓琳琅满目。肉类包括鸡肉、鸡骨架、鸡爪、乌鸡、老鸭、猪头骨、猪皮、猪蹄、猪脊骨、猪棒子骨、猪尾、猪瘦肉、猪肚、猪肝、猪肺、鱼头、鱼尾、鲫鱼、海鱼、淡水鱼、虾皮、贝类等。干货类则涵盖了海带、黄花菜、菜干、紫菜、鸡骨草、黄豆、芸豆、黑豆、绿豆、花生、茶树菇、香菇、花菇、虫草花、红枣、枸杞、当归、党参、淮山等药材。而素菜食材更是种类繁多，如青瓜、土豆、西红柿、玉米、白萝卜、胡萝卜、芥菜、大白菜、包菜、西洋菜、芥兰、湿香菇、金针菇、腐竹、海带丝、平菇、木瓜、豆腐、粉丝、香芋、冬瓜、莲藕、丝瓜、马蹄、菠菜等。此外，糖水类食材也是必不可少的，如银耳、雪梨、冰糖、绿豆、红豆、紫薯、红薯、南瓜、苹果、香芋等。
当然，鸡蛋类的汤品也是食堂常见的选择。一般来说，食堂中午多提供肉汤，而下午则更多以鸡蛋汤或肉沫汤为主。
以下是我们为大家分享的食堂最常用的免费例汤菜单：
- 鱼头豆腐汤
- 鱼头萝卜丝汤
- 鱼骨芥菜汤
- 鱼骨紫菜汤
- 鲫鱼豆腐汤
- 鲫鱼白菜汤
- 罗非鱼番茄汤
- 鱼头香菇豆腐汤
- 鱼骨青瓜汤
- 西红柿蛋汤
- 蔬菜蛋汤
- 白菜粉丝肉沫汤
- 包菜丝蛋汤
- 紫菜饭堂
- 丝瓜蛋汤
- 平菇蛋汤
- 金针菇蛋汤
- 芥菜丝蛋汤
- 黄花菜蛋汤
- 冬瓜鱼头汤
- 菠菜蛋汤
- 酸菜蛋汤
- 头骨玉米汤
- 头骨海带汤
- 海带黄豆大骨汤
- 头骨白萝卜汤
- 头骨淮山汤
- 头骨胡萝卜玉米汤
- 莲藕花生大骨汤
- 鸡骨架玉米汤
- 土豆肉丝汤
- 平菇节瓜肉片汤
- 菜干密枣头骨汤
- 冬瓜头骨汤
- 白菜干猪肺汤
- 白萝卜猪肺汤
- 枸杞叶猪肝汤
- 沙参百合乌鸡汤
- 淮山红枣乌鸡汤
- 西洋菜肉沫汤
- 罗宋汤
此外，还有海带丝鸡肉汤、莲藕排骨汤、白菜豆腐肉沫汤、萝卜丝肉沫汤、虾皮冬瓜汤、茶树菇鸡骨架汤、黄豆猪蹄汤、芸豆猪蹄汤、莲藕猪蹄汤、支竹肉片汤、冬瓜豆腐汤、萝卜鸡肉汤、虾米紫菜汤、头骨黄豆胡萝卜汤、木瓜鸡肉汤、花生米鸡爪汤、芥菜虾皮汤、马蹄猪蹄黑豆汤、白萝卜鱿鱼干汤、时蔬大骨汤、冬瓜海带头骨汤、萝卜老鸭汤、番茄金针菇冬瓜汤、丸子紫菜汤、丸子冬瓜汤、青瓜肉片汤、平菇丸子汤、冬菇鸡肉汤、茶树菇鸡肉汤、香菇红萝卜排骨汤、豆芽肉沫汤、菜干大骨汤、海带绿豆头骨汤、板栗鸡肉汤、三鲜菌菇汤、三鲜汤、青菜豆腐汤、椰子鸡肉汤、冬瓜丸子虾米汤、沙参玉竹老鸭汤、猪血白菜粉丝汤等。
当然，糖水类也是食堂中不可或缺的一部分，如百合雪梨糖水、绿豆糖水、雪耳枸杞大枣糖水、红薯糖水、紫薯糖水、南瓜糖水、苹果糖水、海带绿豆糖水、百合雪梨糖水、银耳雪梨绿豆糖水、金银花菊花糖水、香芋沙糖水、红豆糖水等。
以上内容仅供参考，属于个人笔记分享。希望这些信息能为大家带来一些启示，让大家在享受美味的同时，也能感受到食堂的用心与关怀。
