《厨房机密》中的安东尼·伯尔顿曾深情地描述吃生蚝的场景，仿佛将我们带入一个美味的梦境。生蚝，那饱满的肉质，柔软多汁，仿佛一个法国式的深吻，令人心醉。生吃、烤制、高压锅烹煮，各种方式都可以让我们品尝到生蚝的鲜美。
而在家，我们更倾向于蒸生蚝，简单方便，又不失其原本的鲜美。当生蚝的汁液与蒸汽交织，香气四溢，入口即化，那种滋味，让人欲罢不能。
生蚝的鲜美，无需过多的烹调，简单的搭配，就能让人沉醉。蒜蓉辣酱、葱花、蚝油、白糖、生抽，这些简单的调料，经过巧妙搭配，成就了独特的口感。喜欢辣的朋友，千万不要错过。
烹饪步骤
- 准备蒜蓉与辣椒：蒜瓣和小米辣放入拉蒜神器，拉成蒜蓉和辣椒碎，备用。
- 蒸锅准备：在蒸锅中放入大葱、姜片，倒入黄酒，等待水开。
- 蒸生蚝：将生蚝放在蒸锅上，铺上柠檬片，蒸5分钟。如果是小个的生蚝，只需蒸3分钟。
- 调制酱汁：起锅下油，加入蒜蓉和辣椒碎炒出香味，再倒入生抽、蚝油、白糖翻炒均匀，最后撒上葱花，蒜蓉辣酱即完成。
蒸好的生蚝，轻轻剥开，蘸上蒜蓉辣酱，那滋味，简直让人陶醉。吃生蚝，不仅仅是味蕾的享受，更是一种生活态度的展现。与家人、朋友一同品尝，分享这份美味，更显得弥足珍贵。
菊子物语
蒸生蚝，是我与家人、朋友分享的美味。每一次的品尝，都是对生活的热爱和珍惜。美食，不仅仅是味道，更是一种情感的传递。愿每一个人，都能在生活中找到那份属于自己的美味，与亲人、朋友一同分享，让生活更加美好。
