在生活中，我们时常可以发现，许多蔬菜外表看似完美，但口感却不尽如人意。这往往是因为它们是在化肥和农药的催生下成长的。这样的蔬菜，不仅口感欠佳，更令人担忧的是，它们可能对人体健康构成潜在威胁。
化肥的过度使用会导致土壤板结、酸化，使得农产品品质下降。而农药的喷洒则可能带来农药残留的问题，危害我们的健康。今天，我要向大家介绍一种种植蔬菜的好方法，这种方法不仅病虫害少，产量高、品质好，更重要的是，对人体无害。
生物有机肥，是一种由有益微生物和有机物料（如植物秸秆、禽畜粪便、豆饼等）复合而成的兼具微生物菌肥和有机肥的肥料。它含有大量的有益菌，这些有益菌能改善作物根际微生物群，不仅能增加土壤肥力、阻止病菌入侵，还能使蔬菜增产、增质。掌握了这个方法，不仅能节省大量资金，还可以避免购买到假肥料的风险。
那么，生物有机肥究竟有哪些功效呢？
首先，生物有机肥能显著提高土壤肥力。普通农家肥施入土壤后，往往面临肥效低、肥效慢的问题，而生物有机肥中的有益菌能加速“有机质”的降解转化，使土壤中被固定的养分转化为可溶性养分，大大提高养分的利用率。此外，部分有益菌如固氮菌还能将空气中植物无法吸收的氮转化为氮肥，进一步增加土壤肥力。
其次，生物有机肥能有效减少病虫害。它本身含有大量的有益菌，施入土壤后，这些有益菌会迅速繁殖形成有益菌群，通过对养分资源和生存空间的占用，对病原菌形成竞争优势，从而抑制有害病菌的繁殖和生存，使作物的抗病能力显著提高。
再者，生物有机肥能改良土壤的理化性质。它有助于平衡土壤酸碱度、防止土壤板结、提高土壤保水保肥的能力，为农作物提供一个更健康的生长环境。
最后，生物有机肥能大大提高蔬菜的产量和品质。其中的有益菌还能分泌多种有益物质，如赤霉素、生长素、细胞分裂素、糖类等，这些物质可以使农产品的维生素、蛋白质、糖分、油分等有益成份含量明显提高，使农产品更加饱满，产量提升30%～60%。
那么，如何自己配制生物有机肥呢？关键在于选择“菌种”。我们可以选择“EM菌”，它是由多种有益微生物组合而成的混合菌，具有抑制有害病菌繁殖、改良土壤、生根壮苗、提高土壤肥力、消除连作障碍的作用。
制作方法很简单：我们可以用100克“EM菌”、1公斤红糖（红糖用水煮开灭菌）、20公斤清水放入大桶中，充分搅拌后混合均匀，然后桶口用布覆盖起来发酵5天，就可以得到含有大量有益菌的“菌液”。接着，我们可以按照1公斤菌液发酵200公斤农家肥（豆粕、菜籽饼、禽畜粪便、餐厨垃圾等）的比例，让菌液和农家肥混合均匀，堆积发酵15天，这样“生物有机肥”就配置完成了。这样发酵的农家肥不仅不会烧根，而且含有大量的益生菌，可以用于基肥或者追肥。
总之，生物有机肥含有益生菌和有机质，是农家肥的升级版，其有机质的含量比农家肥更高，不仅能改善土壤的理化性质，还能抑制病菌繁殖，非常有利于作物产量和品质的提高。而且，生物有机肥是一种对人、畜、环境无害、无残留的“环保型”肥料，值得我们广泛推广和应用。
