大家好，我是林姐。每年夏天，当那鲜嫩的子姜上市时，我都会买上一些，做成红糖姜枣茶。俗语有云：“简单的食材吃对了就是最好的保养品。”尤其是在这炎热的夏季，汗水多，空调冷饮多，湿气也重。每天早上吃上一点子姜，不仅有益健康，红糖姜枣更是女性朋友的物美价廉保养品。今天，我就与大家分享这个做法，希望大家能喜欢。
原料准备
首先，准备500g的子姜，大约够半个月的量。把每块子姜掰开，这样更容易清洗。注意，要将子姜上连结姜苗的红色嫩杆子掰掉。然后将掰开的子姜放入盆中，加入适量的食用碱、食盐和清水，浸泡20分钟。食盐可以杀菌，食用碱则有助于去除果蔬表面的农药残留。
清洗与切片
20分钟后，将子姜捞出，加入淀粉搓洗，淀粉可以吸附子姜表面的泥土杂质。然后，将子姜表面的黄色薄膜削去，因为薄膜下面隐藏着许多细菌和泥土。最后，用流水将子姜清洗干净，切成厚片备用。
红枣处理与腌制
接下来，准备一把红枣，加入淀粉和清水清洗，去除其中的果核。洗净的红枣与切好的子姜一同放入盆中，加入100克的红糖。一斤的子姜，配100克的红糖，用筷子搅拌均匀后腌制半个小时。
熬制与储存
半小时后，子姜会腌出许多水分，体积也会变小、变软。将腌好的子姜倒入锅中，先用中火熬开，再用铲子搅拌，使子姜中的营养成分更容易释放出来。熬开后转小火慢慢熬，全程约15分钟，直到红糖完全融入到子姜和红枣中。然后，将其放入干净无水无油的罐子中，密封后放入冰箱储存，半个月也不会坏。
冲泡与饮用
食用时，取几片放入杯中，加入适量的玫瑰花，倒入开水冲泡，泡上5分钟即可饮用。这款养生茶饮的最佳饮用时间是在上午10点之前，每天早上喝一杯，会使你气色越来越好。女性朋友们，一定要好好爱惜自己，试试这款红糖姜枣茶吧！
小帖士：除了冲泡饮用，红糖姜枣也可以直接嚼食，每天早上嚼上几片，非常方便。如果你也喜欢，就请收藏起来吧，感谢大家的支持，我们下期再见！
